Antioxidants from brown and red marine macroalgae as potential new perservatives for freshly caught Atlantic cod (Gadus morhua) from Northern-Norway (MacroCod)

MacroCod vil studere potensialet for naturlige antioksidanter i marine makroalger fra Nord-Norge for å bevare næringskvaliteten og holdbarheten til kjøttet av atlantisk torsk.

Fylke: Nordland
Prosjekttype: Marin bioprospektering
Prosjektsøker: NIBIO
Søknadsår: 2018