Økt kvalitet i snøkrabbeindustrien gjennom hindring av misfarging - nobluecrab

I dag er misfarging i skall og i muskel i skalldyr, spesielt i snøkrabbe, er stort kvalitetsproblem. Dette prosjektet har som mål å komme frem til den/de beste metodene som forhindrer misfarging i snøkrabbe - for forutsigbar produksjon og sikring av ei ny eksklusiv nordnorsk næring.

Fylke: Troms
Prosjekttype: Akvakultur og fiskehelse
Prosjektsøker: Nofima
Søknadsår: 2015